1. Was ist Kindermilch?
2. Für wen ist Kindermilch geeignet?
3. Kindermilch oder Kuhmilch?
4. Inhaltsstoffe: Was ist drin in Kindermilch?
5. Ist Kindermilch sinnvoll?
6. Wie viel Kindermilch am Tag wird empfohlen?
Kindermilch? Falls du dich fragst was das ist, findest du hier alle wichtigen Informationen. Erfahre, was diese Milch von Babymilch unterscheidet und warum Kleinkinder andere Ernährungsbedürfnisse haben als Babys. Und wir erklären, warum Kindermilch zwar aus Kuhmilch hergestellt wird, dieser aber in mancher Hinsicht überlegen ist.
Kindermilch ist speziell auf die Bedürfnisse von Kleinkindern zwischen 1 und 3 Jahren abgestimmt. Sie basiert auf Kuhmilch, wird aber gezielt mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert und enthält dafür weniger Eiweiß. Sie ist deshalb eine Alternative zu Kuhmilch. Anders als Säuglingsnahrung dient sie als Ergänzung zum Speiseplan.
Was ist Kindermilch?
Kindermilch ist speziell für Kleinkinder zwischen 1 und 3 Jahren entwickelt worden. Sie kombiniert durch ihre spezielle Zusammensetzung die Vorteile von Vollmilch, fettarmer Milch und Folgemilch und ist durch verschiedene Zusätze wie Vitamine und Spurenelemente an die besonderen Ernährungsbedürfnisse der Altersgruppe Kleinkind angepasst. Die Basis von Kindermilch ist Kuhmilch, deren Nährstoffgehalt an die Bedürfnisse von Kleinkindern angepasst wurde. Spezielle Verfahren der Sprühtrocknung verarbeiten die flüssige Milch zu Pulver.
Für wen ist Kindermilch geeignet?
Bei der Nährstoffzusammensetzung der Kindermilch werden die speziellen Bedürfnisse der Altersgruppe Kleinkind berücksichtigt. Diese beginnt mit dem 1. Geburtstag und endet in der Regel mit dem 3. Geburtstag, wobei die Grenzen zum Baby bzw. Kindergartenkind fließend sind.
In der Kleinkindzeit entwickeln sich Kinder sehr schnell. Sie lernen laufen, sprechen und erleben die ersten Schritte der Autonomie. Das bedeutet auch, dass die Kinder ganz spezifische Bedürfnisse bei ihrer Ernährung haben, um diesen großen Sprüngen gerecht werden zu können. Daher ist es sinnvoll, die Säuglingsmilch durch eine entsprechend angepasste Milchnahrung zu ersetzen.
Kindermilch oder Kuhmilch?
Kindermilch und Kuhmilch unterscheiden sich in ihrer Zusammensetzung insofern, als dass der Kindermilch Nährstoffe hinzugefügt werden, während anderes reduziert wird. Das gilt insbesondere für den Eiweißgehalt. Studien legen nahe, dass Kleinkinder im deutschsprachigen Raum mit Eiweiß eher überversorgt sind. Unser Artikel zum Thema Eiweiß für Kleinkinder liefert dir mehr Informationen dazu. Andere Nährstoffe hingegen können fehlen, beispielsweise Vitamin D, Jod und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Mehr dazu erfährst du weiter unten im Text.
Anders als bei der Säuglingsmilch der ersten Lebensmonate, in der die Milchnahrung die einzig mögliche Alternative zum Stillen darstellt, ist Kindermilch eine Ergänzung zur dann bereits stattfindenden Ernährung im Rahmen der Familienkost. Im Vergleich zur Kuhmilch hat sie Vorteile durch ihre besondere Zusammensetzung, die sich an den Bedürfnissen von Kleinkindern orientiert und ist damit für Familien, denen das wichtig ist, eine gute Wahl.
TIPP: Wenn du deinem Kind Kindermilch als Alternative zu Kuhmilch anbietest, kannst du sie wie Kuhmilch verwenden und beispielsweise ein Glas zum Frühstück reichen.
Inhaltsstoffe: Was ist drin in Kindermilch?
Kindermilch ist ein streng überwachtes Lebensmittel, für das besondere Vorgaben in der Produktion und für die Zusammensetzung gelten. Das bedeutet: Die Hersteller von Milchnahrung müssen dafür sorgen, dass alle Inhaltsstoffe genau den Vorgaben entsprechen, die durch verschiedene EU-weite Verordnungen geregelt sind.
Wichtig ist das unter anderem bei den Zusätzen. Von diesen möchten wir dir hier einige vorstellen, da sie besonders wichtig für die Entwicklung gerade von Kleinkindern sind:
Jod
Das Spurenelement Jod reguliert die Funktion der Schilddrüse und ist für die kindliche Entwicklung sehr wichtig. Auch Schwangere haben einen erhöhten Bedarf. Deutschland gilt als Jodmangelgebiet – daher ist eine regelmäßige und ausreichende Zufuhr wesentlich. Jod steckt in jodiertem Speisesalz, Seefisch und Milchprodukten wie Hartkäse – es ist jedoch schwierig, den Bedarf allein über die Nahrung zu decken.
Zink
Auch Zink ist ein Spurenelement und von hoher Bedeutung für viele biochemische Abläufe, das Immunsystem und die Infektabwehr. Der Körper kann es kurzfristig speichern, aber nicht selbst herstellen. Zinklieferanten sind Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte sowie Haferflocken, Käse, Linsen, Sojabohnen, Nüsse, grüne Erbsen, Sonnenblumenkerne, Hirse, Weizenkleie und Eier.
Eisen
Das Spurenelement Eisen ist maßgeblich am Sauerstofftransport im Körper beteiligt und daher mitverantwortlich für unser Energielevel. Ein Eisenmangel zeigt sich durch Müdigkeit und Antriebslosigkeit, erhöhte Infektanfälligkeit. Kinder brauchen ausreichend Eisen für Wachstum und Entwicklung. Eisenquellen sind Fleisch, Haferflocken, Leinsamen, Pinienkerne, Kürbiskerne, Pistazien, Quinoa, Linsen und Amaranth. Zusammen mit Vitamin-C-haltigen Lebensmitteln wird die Eisenaufnahme gesteigert.
Kalzium
Der Kalzium-Gehalt von Kindermilch entspricht dem von Kuhmilch. Kalzium ist wichtig für den Knochenstoffwechsel, stärkt Knochen und Zähne. 1- bis 3-Jährige benötigen 600 mg am Tag – ein Glas Kindermilch mit 200 ml liefert etwa 250 mg. Auch grünes Gemüse wie Brokkoli, Grünkohl oder Spinat liefert Kalzium.
Vitamine
Kindermilch enthält zugesetzte Vitamine: Vitamin D, A und C sowie B-Vitamine. Vitamin D ist ein zentrales Thema bei der Kindermilch. In sonnenarmen Zeiten besteht das Risiko eines Vitamin-D-Mangels. Eine zusätzliche Gabe kann also sinnvoll sein. Kindermilch enthält 0,6 bis 3,0 Mikrogramm Vitamin D pro 100 ml und ist damit eine gute Quelle für Vitamin D. Das Vitamin A ist wichtig für Augen, Haut, Wachstum und Immunsystem. Es steckt in Karotten und Grünkohl und eben auch in der Kindermilch. Das Immun-Vitamin C brauchen wir für die Infektabwehr. Es kommt vielfältig in der Nahrung vor – und eben auch in Kindermilch. Vitamin B12 kommt hauptsächlich in tierischen Produkten vor und ist für Stoffwechselreaktionen wichtig. Gerade bei einer sehr pflanzenbetonten Ernährung sollte man darauf achten.
Fettsäuren
Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind wichtig für den Stoffwechsel und das Wachstum von Gehirn und Nervenzellen. Quellen sind Rapsöl, Leinöl, Fisch und Nüsse. Kindermilch enthält Omega-3-Fettsäuren ALA und DHA.
Ist Kindermilch sinnvoll?
Wenn dir wichtig ist, dass ein Lebensmittel speziell auf die Bedürfnisse deines Kindes abgestimmt ist, dann ja. Ein klarer Vorteil gegenüber Kuhmilch ist, dass Vitamine und Nährstoffe an das Alter deines Kindes angepasst sind und somit wichtige Entwicklungsschritte in der Altersspanne von 1 bis 3 Jahren mitgedacht werden.
- Zusätzliche Nährstoffe: Kindermilch enthält oft gezielt angereicherte Vitamine und Mineralstoffe, die für die Entwicklung von Kleinkindern wichtig sind, wie z.B. Vitamin D und Eisen.
- Reduzierter Proteingehalt: Der Proteingehalt in Kindermilch ist im Vergleich zu Kuhmilch reduziert, was für eine ausgewogene Ernährung im Kleinkindalter vorteilhaft sein. Denn Kleinkinder nehmen in Deutschland ohnehin schon recht viel Eiweiß zu sich, manchmal auch zu viel.
- Akzeptanz: Manche Kinder nehmen Kindermilch besser an als reine Kuhmilch, was bei der Sicherstellung der täglichen Milchzufuhr helfen kann.
- Kostenfaktor: Kindermilch ist in der Regel etwas teurer als Kuhmilch. Die Dosierung ist allerdings einfach und eine Packung sehr ergiebig.
- Wichtig: Bei zusätzlichen Nährstoffen sollte man immer auf die Menge achten. Eine Überdosierung ist bei Kindermilch aber eher nicht zu erwarten.
- Aktuelle Studienlage: Es gibt keine eindeutigen Studien, die Kindermilch mit Kuhmilch vergleichen. Allerdings gibt es Untersuchungen und Studien wie die zur Eiweißaufnahme bei Kleinkindern und deren Auswirkungen auf Übergewicht im Schulalter (Koletzko, B., von Kries, R., Closa, R., Escribano, J., Scaglioni, S., Giovannini, M., Beyer, J., Demmelmair, H., Gruszfeld, D., Dobrzanska, A., et al. (2009): Lower protein in infant formula is associated with lower weight up to age 2 y: a randomized clinical trial. In: The American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 89, Issue 6, S. 1836–1845).
Wie viel Kindermilch am Tag braucht mein Kind?
Kindermilch kannst du wie Kuhmilch einsetzen, beispielsweise ein Glas zum Frühstück oder zum Nachmittagssnack gemeinsam mit etwas Obst, Gemüse und Getreidesticks. Auch im Rahmen eines Abendrituals kannst du Kindermilch anbieten – allerdings vor dem Zubettgehen und nicht als Flasche für die Nacht. Macht bis zu zwei Portionen am Tag. Rechne die Kindermilch-Portion in die Summer der Milchprodukte für den Tag ein – empfohlen werden maximal 330ml an Milch pro Tag, inklusive Milchprodukte wie Joghurt, Quark oder Käse.
Falls du unsicher bist, frage deinen Kinderarzt oder deine Kinderärztin. Oder schreib uns eine Nachricht! Wir freuen uns auf deine Fragen an info@kleinkind-ernaehrung.de oder aus unseren sozialen Kanäle auf Facebook und Instagram.
Dein Team der Aktion Kleinkind-Ernährung
Header-Bild: iStock / romrodinka
Häufig gestellte Fragen
Für welche Kinder kann Kindermilch besonders geeignet sein?
Kindermilch kann besonders dann eine hilfreiche Wahl sein, wenn Kleinkinder wählerisch essen und bestimmte nährstoffreiche Lebensmittel ablehnen – zum Beispiel Fleisch als wichtige Eisenquelle. Auch bei Kindern, die wenig draußen sind und daher wenig Vitamin D über Sonnenlicht bilden, kann sie zur Versorgung beitragen. Ebenso kann sie für Familien interessant sein, die eine einfache und verlässliche Möglichkeit suchen, gezielt einzelne Nährstofflücken zu schließen, ohne den Speiseplan komplett umstellen zu müssen.
Ist Kindermilch eine sinnvolle Ergänzung zur Ernährung von Kleinkindern?
Kindermilch kann eine praktische Möglichkeit sein, die Nährstoffversorgung von Kleinkindern ab dem zweiten Lebensjahr zu unterstützen. Sie ist speziell auf die Bedürfnisse von Kindern ab 1 Jahr abgestimmt und enthält wichtige Nährstoffe wie Eisen, Jod und die Vitamine A, C und D in kindgerechten Mengen. Besonders wenn ein Kind wenig eisenreiche Lebensmittel isst oder die Vitamin-D-Versorgung unsicher ist, kann Kindermilch als gezielte Ergänzung zur ausgewogenen Ernährung beitragen.
Was unterscheidet Kindermilch von normaler Kuhmilch?
Im Vergleich zu Kuhmilch ist Kindermilch speziell auf den Nährstoffbedarf von Kleinkindern zugeschnitten. Kuhmilch enthält zwar viel Kalzium, aber zu wenig Eisen und Vitamin D für Kinder in dieser Entwicklungsphase. Kindermilch hingegen wird mit diesen und weiteren Nährstoffen angereichert, die das Wachstum und die Entwicklung im Kleinkindalter unterstützen. Außerdem enthält sie in der Regel weniger Protein als Kuhmilch, was die Nieren des Kindes schont.
