Erdbeeren sind eine der liebsten Obstsorten für Kinder und bereits ab dem Baby-Alter geeignet. Am besten schmecken sie natürlich pur direkt aus der Hand. Aber auch im Kuchen als Kompott, im Müsli oder im Smoothie machen sie sich gut. Wir haben heute ein tolles Rezept für dich, das Erdbeeren mit Schokolade kombiniert. Denn ab und zu ist Süßes kein Problem, zumal wenn es so bewusst eingesetzt wird wie in unserem heutigen Rezept.
Erdbeeren lassen sich zu einem tollen und schnellen Snack für Kleinkinder verarbeiten. Mit etwas Zartbitter-Schokolade wird es süß, aber nicht zuckrig, Das Rezept ist einfach nachzumachen und perfekt für die Erdbeerzeit.
Erdbeeren und Schokolade: Die perfekte Kombination
Erdbeeren und Schokolade sind ein traumhaftes Duo, das auch ab und zu auch Eingang in der Kleinkinder-Küche finden darf. Gerade als Snack sind die Früchte super geeignet. Wenn also Beerensaison ist, greif unbedingt zu! Erdbeeren enthalten unter anderem viel Vitamin C und sind wie alle Beerensorten kleine Superfood-Bomben.
Für das Rezept brauchst du:
- reife Erdbeeren
- Zartbitter-Kuvertüre
Schritt für Schritt zum Kleinkind-Snack
- Schritt 1: Die Früchte vorsichtig waschen und trocken tupfen. Das Grün oben am besten stehen lassen (für die Optik und zum besseren Anfassen).
- Schritt 2: Die Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen lassen.
- Schritt 3: Die Beeren bis zur Hälfte in die Kuvertüre tauchen. Auf einem Kuchengitter trocknen und fest werden lassen.
- Schritt 4: Wer mag, wälzt die Schoko-Erdbeeren vor dem Trocknen in gehackten Pistazien. Auch auf Spieße gesteckt machen sie sich gut!
Mehr Rezeptideen & Wissenswertes
Ein tolles Rezept in Kombination bespielsweise zu einem Kinderbrei wie Grießbrei oder Milchreis ist unser Erdbeer-Rhabarber-Kompott. Und ab wann ein Baby die Früchte essen darf und du sie die Beikost integrieren kannst, liest du in unserem Beitrag zu Erdbeeren für Babys und Kleinkinder.
