Kürbis-Brei für dein Baby: Kürbis ist wie die Pastinake ein Klassiker zum Beikost-Start. Er schmeckt mild und süßlich und ist damit ein perfekter Begleiter in dieser besonderen Zeit. Unser Rezept für den Kürbis-Brei geht schnell und unkompliziert – teste es gerne gleich mal aus.
Zutaten (1 Portion)
- 130 g Hokkaido-Kürbis (ungeschält gewogen)
- 2 bis 3 EL Wasser oder Kochsud
- 1 TL hochwertiges Pflanzenöl (z. B. Rapsöl)
Zubereitung
Den Hokkaido-Kürbis gründlich waschen, Kerne entfernen und mit Schale in kleine Stücke schneiden. In wenig Wasser weich garen und fein pürieren. Öl unterrühren und auf Babytemperatur abkühlen lassen.
Hinweis
Hokkaido muss nicht geschält werden; die Schale wird beim Kochen weich und lässt sich problemlos mitpürieren. Den Kürbis-Brei für dein Baby kannst du ab der 2. Woche mit etwas Kartoffel ergänzen, dann wird es noch sämiger und sättigender.
Du weißt nicht genau, ob dein Baby schon bereit für die Beikost ist? Lies dazu unseren Text zu den wichtigen Beikostreifezeichen.
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Häufig gestellte Fragen
Ab wann sollte die Beikost starten?
Der Start der Beikost sollte zwischen dem Beginn des 5. und dem des 7. Lebensmonates liegen. Warum diese Zeitspanne? Weil jedes Baby seinen eigenen Rhythmus hat. Wichtig ist, auf die passenden Zeichen der Beikostreife zu achten.
Was ist mit Stillen oder Milchnahrung während der Beikost?
Die Bezeichnung Beikost sagt es schon: Es ist BEI-kost, die parallel zur Milch gegeben wird. Du kannst ganz normal und nach Bedarf weiterstillen oder alternativ eine Babymilch aus der Flasche geben. Das könnt ihr so lange tun, wie ihr euch damit wohl fühlt, auch wenn die Phase der Beikost schon vorbei ist. Die WHO empfiehlt sogar eine Stilldauer von 2 Jahren.
Wie lange darf ich mir mit der Beikost Zeit lassen?
Das empfohlene Zeitfenster für den Beikoststart liegt bisher in etlichen europäischen Ländern zwischen dem Beginn des 5. Monats und dem des 7. Monats. Spätestens dann sollte Beikost eingeführt werden, da der Nährstoffbedarf, insbesondere für Eisen, steigt. Die WHO empfiehlt, mit 6 Monaten mit der Beikost abzufangen und zuvor ausschließlich zu stillen oder Milchnahrung zu geben. In jedem Fall ist mit Beginn des 7. Monats die Zeit für den ersten Brei gekommen.
Im Zweifel hilft ein Gespräch mit der Kinderärztin oder dem Kinderarzt, um sicherzugehen, dass die Entwicklung altersgerecht verläuft.
Kann ich auch Gemüsebrei aus fertiger Gläschenkost nehmen?
Ja, absolut. Industriell hergestellte Beikost aus dem Gläschen ist eine gute Alternative zu selbst gemachtem Brei, zum Beispiel wenn du unterwegs bist oder wenig Zeit hast. Die Zutaten sind streng kontrolliert und entsprechen hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandards.
Für den Beikoststart eignen sich besonders Monobrei-Gläschen mit nur einer Gemüsesorte wie Karotte, Kürbis oder Pastinake. So kann dein Baby neue Geschmäcker einzeln kennenlernen. Wenn es dann mehrere Gemüsesorten verträgt und mag, kannst du auf eine Vielfalt von Kombinationen zurückgreifen, die auf den jeweiligen Lebensmonat abgestimmt sind.
